Gestoofde beenham in witte wijn met olijven

Zin in gestoofde beenham in witte wijn met olijven? Dit heerlijke recept is voor vier personen. Lees het door en je kunt het zelf klaarmaken! Heerlijk om voor je eigen gezin en je gasten klaar te maken, zomaar of met een speciale gelegenheid.

Ingrediënten gestoofde beenham

• versgemalen peper
• zout
• 0,6 kg beenham
• 2,5 dl droge witte wijn
• 1 el olijfolie
• 25 g boter
• 150 g zwarte olijven zonder pit
• 4 teentjes knoflook

Voorbereiding gestoofde beenham

Om de lekkere gestoofde ham te kunnen bereiden vind je hieronder een stappenplan die je kan gaan volgen;

Bereidingswijze gestoofde beenham

Om de gestoofde beenham te bereiden, ga je als volgt te werk:

1. Je voegt de knoflook aan de beenham toe. Deze bal je vervolgens circa een minuut mee.
2. Voeg er vervolgens beetje bij beetje in delen wijn toe waar naar je de beenham circa 30 tot 40 minuten zachtjes stooft.
3. Vervolgens haal je de beenham eruit. Je laat deze even rusten, dit doe je met behulp van aluminiumfolie.
4. Breng de saus een beetje aan de kook en voeg de olijven toe. Roer ze dan met elkaar.
5. Je snijdt vervolgens de beenham in mooie plakken, serveer je ze daarna in de saus die je hebt bereidt.

Serveertip

Het is lekker om bij de gestoofde beenham gekookte krieltjes of gepofte aardappels en sla.